2 в 1

[DerWisch]

Вопрос по яйцам. Хоть и уточняю, что по куриным, и понимаю, что тема для флуда благодатнейшая, но все же:

бывает, что в 1 яйце 2 желтка

1. почему такое получается?
2. не мутация ли?
3. можно ли из таких яиц готовить еду для употребления в пищу без вреда для здоровья?

[Vovan]

Ну так и у людей бывают близнецы... Если не прав - поправте...

[Мангуп]

Хз Я часто ел двухжелтковые. Но в яичнице смотрится негармонично, поэтому предпочитаю обычные...

[Mazh]

1. Специалисты говорят, что это чаще всего происходит в период становления репродуктивной системы молодой курицы-несушки, когда в яйцевод попадают одновременно два желтка и уже там формируется 1 яйцо с одним белком. Такие яйца считаются формально браком, поскольку не укладываются в требования стандарта, из них никто не вылупится... раньше они шли на яичный порошок... сейчас их потихоньку начинают выпускать на продажу, поскольку такие яйца крупнее обычных и можно продавать дороже...

2. Вроде бы нет (по крайней мере доказать пока никому не удалось), более того, есть птицефабрики, которые начинают специализироваться именно на производстве таких яиц...

3. Опять таки нет свидетельств и доказательств вреда, причиняемого употреблением таких яиц...

Зы. Думаю, нет причин для волнения... кто давно разводит кур и занимается яйцами может подтвердить, что такое периодически происходит с абсолютно нормальными курами и через некоторое время проходит...

[Vovan]

Mazh :...

[=Nazar=]

у меня, у бабушки,домашние куры тож иногда таким балуются...хаваем,пока все живы и здоровы

[DerWisch]

спасибо. успокоили. теперь мысль о ненормативности 2 в 1 не будет мешать выделению желудочного сока.

Mazh-у

[BataneG]

Мангуп :...Но в яичнице смотрится негармонично...

после сельменулеза, к гармонии в яичнеце стал относитцо оч. скептически.

ПС
вечером купил в маркете (магелан) 10 шт, утром пожарил 5 шт (глазунья), (и слава богу, слава богу, что домашние сожители на мое предложение разделить со мной трапезу, ответили отказом), к вечеру началось ТАКОЕ ........., отошол ч-з 5 дней, а в себя приходил еше месяц.

ПС2
сейчас употребляю только после 30 мин термообработки.