Кавомашина

[Kolyan]

По жерновам идея в том, что металлические могут греться и при измельчении пережигать кофе, что посртит потом вкус. Керамические вроде как лишены этой проблемы.

По давлению не помню в чем там соль, но как раз врдое в том, что если помпа может выдавать макс 15, то в среднем даст те нужные 9 атм. Чего не получить, если помпа слабее.

В целом, когда я смотрел, то все брендовые варианты >8к грн уже были уже с керамикой и хорошей помпой. В бюджете до 30 вроде по технической начинке разницы нет. Цена варьируется в зависимости от функций. Например, количество рецептов напитков, возможность настроить свой рецепт или 2 рецепта. Только уже 30+ можно получить 2 контейнера для зерен (один сорт под молочные напитки, другой под эспрессо). Кстати, пробовал настраивать свои пропорции, вышло хуже чем базовые рецепты. Сбросил на заводские настройки. Похоже, люди которые делают машины получше в рецептуре, чем я как человек, который пьет капучино или латте раз в день

По поводу конкретно лирики OTC - да, нужно мыть капучинатор после использования, но вроде как его везде мыть нужно или я что-то не верно понимаю. Так же для меня было преимуществом трубочки вместо контейнера. Молоко я храню в пакете и не переливаю, это удобно. Т.е. достаешь пакет из холодильника, подставляешь под трубочку и делаешь кофе. Полощешь капучинатор, молоко в холодильник. Пробовал завести специальную банку - ее нужно мыть, т.к. скисает молоко. Так же будет и с контейнером. А пачку используешь на кофе и просто расходуешь в быту. В целом, мне все нравится, ломучести не заметил.

[Цвях]

Желтые страницы: кто чем занимается

(18-05-2018 11:10)Shutnik :  Ремонт и установка кофемашин,кофеварок и кофе автоматов. Вообще и все что варит кофе

Попробуйте тут спросить.
http://www.skoda-club.org.ua/forum/showt...pid2676762
Лично для меня лучшая кофемашина, это:
Bialetti Brikka
https://www.youtube.com/watch?v=_KhC9l2Gwnw
И кофе от Дмитрия:
http://kava-svitu.com/

[ПетроФФ]

(04-12-2018 20:02)Kolyan :  По жерновам идея в том, что металлические могут греться и при измельчении пережигать кофе, что посртит потом вкус. Керамические вроде как лишены этой проблемы.

По давлению не помню в чем там соль, но как раз врдое в том, что если помпа может выдавать макс 15, то в среднем даст те нужные 9 атм. Чего не получить, если помпа слабее.

Нужно отталкиваться от профессионального оборудования, а в подобных кофемолках не применяется керамика. У керамики есть важное преимущество - это выше износостойкость, но для 3-5 чашек в день домашнего использования , сомнительное преимущество, скорее всего стоимость керамики ниже.
По давлению: опять же в профоборудовании установлен другой тип помпы- "волюметрическая" или по-другому называют ротационная. Она давит ровно 9 бар.
Давление вибропомп применяемых в бытовых кофемашинах меняется от получаемого сопротивления , т.е. к примеру чем меньше будет помол кофе , тем выше будет давление.

---

---

(04-12-2018 20:27)гвоздь :  Лично для меня лучшая кофемашина, это:
Bialetti Brikka

Гейзерная кофеварка имеет право на жизнь, особенно в полевых условиях, но к "эспрессо" она не имеет никакого отношения.

[Shutnik]

Ребята ))))да как сказали я этим занимаюсь,восстановлением с состояния труп.
1.керамические жернова стоят на всей домашней линейки.
2.железо стоит на офисных машинах начиная Саеко меджик,Роял. Все.
3.Керамика чисто домашняя,а пережигание ещё какое-то действо это от лукавого! На кофеавтоматах стоит железо,не сравнивайте, оно есть разное как по качеству так и по форме (конические, плоские)и проходимость в отличие от дома разная.
Пережигать можно на любых жерновах идеально когда 4-8секунд,дальше начинает палить.
4. По поводу капучино,латте и другого с пенкой молочной,реклама да красиво заманчиво,аппетитно........но для того чтоб это было ,жарится нужно после каждого приготовления с молоком!!!! удобно если гости сразу много,но задолбаетесь мыть,органика быстро забивает все!!! Не путайте с профессиональным машиной в кафе там трубка отдельная и сечение и удар пара иное!!!вообще иное.
Три дня назад принесли Саеко Интелия, жалоба не взбивает молоко,результат чистка молочной системы, лично мне они отвратного варят кофе,спросил у клиента как вам кофе,ответ вынес мозг кофе не нравится,но с молоком пойдет
Если что спрашивайте,фото могу по желанию выложить.
Лично для себя все что продается сейчас в магазинах,даже если дарили не взял бы! Красиво моргает,а в нутри бубен.
Здесь есть человек видевший то что я делаю даже он зная его утонченность главное вкусненького)))) был удивлен увиденным
За помпы с верху написали)))

[ПетроФФ]

Shutnik, если не ошибаюсь на Инфовенде мелькал ник такой?

[Shutnik]

И на нем тоже профиль Rheavendors

[ПетроФФ]

Там именно такой ник видел, на российском инфовенде.
Я оттуда ушёл 1 марта 2014, по «политическим» моментам, ни с кем не ругался, просто ушёл. Вживую знаком с 5-6 форумчанами с Украины, с некоторыми общаюсь до сих пор.

---

---

У меня там такой же ник, если не снесли.

[Shutnik]

Да все верно,и твой проскакивал на жёлтом фоне что-то,не помню,я больше по техническим моментам там,читаю узнаю,в дебри их не лезу,техник кофейщик политически отстранённым личность

---

---

(04-12-2018 21:41)Shutnik :  Да все верно,и твой проскакивал на жёлтом фоне что-то,не помню,я больше по техническим моментам там,читаю узнаю,в дебри их не лезу,техник кофейщик политически отстранённая личность

[ПетроФФ]

Ну честно говоря когда я туда пришёл, то узнал много интересного.
На сейчас ничего нового для меня там нет. Я правда от технических моментов отдалился. Федру или Гаю не настрою,аж стыдно, я молчу уже про ВМФ. Но реавендорс и сейчас с закрытыми глазами)

[vtec]

а есть кто по запчастям?