Электроплита

[SOA]

(05-02-2018 11:04)Cossack :  а уже существуют системы, так сказать, аварийного отключения нагрева конфорки при вытекании жидкости, например когда молоко убежало?

В индукционных конфорка практически не греется, греется посуда. Там нет необходимости в такой системе.

[Cossack]

(05-02-2018 11:07)SOA :  

(05-02-2018 11:04)Cossack :  а уже существуют системы, так сказать, аварийного отключения нагрева конфорки при вытекании жидкости, например когда молоко убежало?

В индукционных конфорка практически не греется, греется посуда. Там нет необходимости в такой системе.

понял.

P.S. довелось мне ремонтировать свою стеклокерамическую поверхность - полетела спираль на одной конфорке. когда лопатил и-нет в поисках замены, было очень много предложений по конфоркам под стеклокерамику, а вот под индукционную поверхность - только пару предложений. делаю вывод такой, что починить стеклокерамическую поверхность будет проще, чем индукционную.

[SOA]

(05-02-2018 11:48)Cossack :  P.S. довелось мне ремонтировать свою стеклокерамическую поверхность - полетела спираль на одной конфорке. когда лопатил и-нет в поисках замены, было очень много предложений по конфоркам под стеклокерамику, а вот под индукционную поверхность - только пару предложений. делаю вывод такой, что починить стеклокерамическую поверхность будет проще, чем индукционную.

В индукционных излучает катушка, там в принципе не чему выходить со строя, более подвержены поломке сами преобразователи, которые запитывают катушку.

[SergM]

SOA :Индукционные самые экономные, но кастрюли должны магнитится, либо алюминиевые но со вставками стальными, для индукционных плит.
Следующая, керамика. Можно найти керамику с одной конфоркой индукционной, так практичнее.

Є дані по реальному ККД? Індукція гріє вихрьовими струмами і плюс у тому що реально сам посуд, але генерація / випроміннення магнітного поля йде з втратами та й саме поле не може бути повністю поглинутим посудом.

[vetalkiev]

Про КПД не скажу ничего. Но Европа переходит на них.

[Martine]

Для поездок на моря купили переносную индукционную плиту, жена не нарадуется. Единственный недостаток- не каждая посуда подойдет (посуда обязательно должна магнитится), в остальном одни сплошные плюсы.
Основные плюсы: экономия по энергозатратам и времени приготовления, т.к. в плите очень высокий КПД.

[SOA]

(05-02-2018 12:30)SergM :  Є дані по реальному ККД? Індукція гріє вихрьовими струмами і плюс у тому що реально сам посуд, але генерація / випроміннення магнітного поля йде з втратами та й саме поле не може бути повністю поглинутим посудом.

1.Индукционная плита и КПД

2.Индукционная плита и КПД

[SergM]

SOA :Индукционная плита и КПД

Посилання погане – не працює, але якщо перейти вручну, то читається (особливо "цікаво" завороти про товщину скін-шару . Але я теж знайшов, що індукційна передача може забезпечити 90% ККД у максимумі (якісна конструкція на високій потужності і гарним поглинанням), реально пишуть що від 70 до 90% передається у тепло. І звичайно порівнюють зі старовинними закритими ТЕНами, але факт що таки можна досягти вищого ККД.

[Захарчик]

Прикол индукции в том что нужна реально хорошая посуда. Тогда все афигенно. И нужны реальные 220 вольт. Если посуда - г., А такое часто бывает, то никакого кпд не увидите, у друга индукция все кастрюли пригодны по значку для индукции но одна кастрюля еле греется. И мощность у индукции хорошо падает если в сети не 220 а 190 вольт. Но один фиг я не знаю никого кто б с индукции соскочил на обычную керамику, более того, у меня было много клиентов которые брали поверхности где две индукции и два хайлайта, типа для любимых кастрюлек, вот потом все ругались что нафига им те хайлайты никто не пользовался.. По плитам рулит электролюкс но дорогой он, вообще щас все берут отдельно поверхность и духовку но это тянет еще и новую кухню

[SergM]

Захарчик :И мощность у индукции хорошо падает если в сети не 220 а 190 вольт.

Я Вам по секрету скажу: P=U^2/R ніхто не відміняв – будь-який пристрій не буде віддавати розрахункову потужність за падіння напруги, тому і нормується подача напруги.

Мало того – позаяк у індукції стоїть генератор і вимірюється потужність, то він може віддавати необхідну шляхом збільшення споживання струму (і втарт у мережі), але максимум звичайно не віддасть бо спрацює обмеження по струму.