Йогуртница.Кто пользуется?

[VIESSMANN]

Собственно в названии вопрос.
Кто как? Какие закваски? Киках фирм?
Рецептуры.

[vs.bodnar]

Здравствуйте.
А что приобрели под ПРАЗДНИКИ?
Я тоже такими вопросами задавался после покупки.
Мы использует Мулинекс. Очень довольны, а после рождения дочери, йогуртница стала неотемлимой частью всей кухонной аппаратуры.
Рецептур море в нете.
Мы собственно делаем из йогурта Данон Активия (висівки-злаки), одна упаковка на 1 л молока. И не заморачиваемся всякими модными заквасками

[_Сергей_]

Была вроде Moulinex, покупали для приготовления ребенку бифивита. Но она перегревала и по этому вернул по гарантии
после не захотели пытать счастье еще раз и купили термос с стеклянной колбой + пищевой градусник (в космо где-то 30грн) и уже пол года все нормально получается

ЗАКВАСКИ

[Provato]

Уже три года практичеки ежедневно делаем кефир. Как-то больше по вкусу, чем йогурты. Закваска - Бифивит, от института молока и мяса. Флакончик на литр молока, смешать, разлить по баночкам. Делаем пару банок для детей, остальное уходит в резерв в качестве закваски для последующего приготовления, но так можно делать только 1 раз (по 1/3 банки разливаем, и каждой хватает потом еще на литр). Предвврительно молоко закипятить, дать остыть. Всб посуду простерилизовать кипятком. В йогуртнице 7-8 часов. Лучше использовать пастеризованное молоко.

[VIESSMANN]

(05-01-2012 23:53)vs.bodnar :  Здравствуйте.
А что приобрели под ПРАЗДНИКИ?
Я тоже такими вопросами задавался после покупки.
Мы использует Мулинекс. Очень довольны, а после рождения дочери, йогуртница стала неотемлимой частью всей кухонной аппаратуры.
Рецептур море в нете.
Мы собственно делаем из йогурта Данон Активия (висівки-злаки), одна упаковка на 1 л молока. И не заморачиваемся всякими модными заквасками

Суть йогуртницы делать здоровый йогурт.
А вы покупаете активию которая напичкана всякими стабилизаторами и прочей химией и из нее делаете повторную химию.Бактерии живут не больше 9дней в йогурте. А магазинные йогурты стоят по 2-4 недели. про какую пользу можно говорить.
Попробуте купить в маркете закаваска http://www.zakvaski.com/production.html и сделать йогут на их основе и посмотреть разницу.
Мы пробовали. Поняли что лутьше и вкуснее из заквасок.
ИМХО.
Пока покупал бактерии VIVO получается вкусно.
Срок хранения готовой продукции 1-2 дня.
Пока пробую разные ихние закваски.
Выбираю чего по вкусу лутьше.
Йогуртница простая ORION OR-YM02

---

сообщения объединены

---

(05-01-2012 23:58)_Сергей_ :  Была вроде Moulinex, покупали для приготовления ребенку бифивита. Но она перегревала и по этому вернул по гарантии
после не захотели пытать счастье еще раз и купили термос с стеклянной колбой + пищевой градусник (в космо где-то 30грн) и уже пол года все нормально получается

ЗАКВАСКИ

Вы не первый кто на это жалуетесь.
Читал отзывы о Мулинекс, многие отдают по этой причине.

[Шеф]

а раньше ряженку с сахаром пили и были счастливы...

[_Сергей_]

(06-01-2012 01:02)Шеф :  а раньше ряженку с сахаром пили и были счастливы...

Раньше и Жигули было пределом мечтаний, а вместо мобильных телефонов, стояли на каждом углу таксофоны...

[Alexa]

Пользовались йогуртницей VINIS, делала хорошо, не перегревала, у неее встроенный датчик температуры есть. Делали, кода беременная жена ела и потом малой. сейчас он чего то не хочет йогурт, так и не делаем, лень. делаем и пьем кислячок, домашнее молоко с базара ставим в тепло, получается отличный густой сладенький кефирчик.

[Alexus83]

(06-01-2012 00:22)Provato :  Уже три года практичеки ежедневно делаем кефир. Как-то больше по вкусу, чем йогурты. Закваска - Бифивит, от института молока и мяса. Флакончик на литр молока, смешать, разлить по баночкам. Делаем пару банок для детей, остальное уходит в резерв в качестве закваски для последующего приготовления, но так можно делать только 1 раз (по 1/3 банки разливаем, и каждой хватает потом еще на литр). Предвврительно молоко закипятить, дать остыть. Всб посуду простерилизовать кипятком. В йогуртнице 7-8 часов. Лучше использовать пастеризованное молоко.

+1 за институт мяса и молока, уже три года пользуемся их заквасками. Только они сейчас переехали ближе к Галактону. Йогуртница самая простая ORION OR-YM01, хватает с головой. Покупали все это дело для малышки, но сейчас я - самый активный пользователь, хотя лучше сказать потребитель

[ibond]

(06-01-2012 00:27)VIESSMANN :  А вы покупаете активию которая напичкана всякими стабилизаторами и прочей химией и из нее делаете повторную химию.Бактерии живут не больше 9дней в йогурте. А магазинные йогурты стоят по 2-4 недели. про какую пользу можно говорить.

Не знал что химия размножается, думал бактерии ...

А вообще про пользу йогуртов, кто-то хоть исследовал их пользу? Вполне возможно, что йогурт никак не влияет на микрофлору. Другое дело, что съедая йогурт вы не съедаете жареный бекон - в этом конечно польза, ну и плюс плацебо.