Почему с сыром с голубой плесенью сухое белое вино становится сладковатым?

[Lady]

(06-03-2013 22:26)Predator_76 :  

(06-03-2013 22:21)Lady :  багэма тут собралася...

мама Вика, тебе плесени на сыр наколупать?
У Пелевина богема лящиков тухлых с опарышами ела, сыр заплесневелый просто манна небесная )))

нинада....

я тут грибной супчик сварганила с сушеных карпатских белых грибочкоф...так вот скажу- со сметанкой он очень даже ничо....

[VIK_77]

1. Белые вина сочетаются с сыром лучше красных вин. Особенно это касается сыров с острым сильно выраженным вкусом, так как они сбивают вкус красных вин, портят их букет.
2. Чем сильнее и острее вкус сыра, тем более сильных вин он требует.
3. Сыры не любят выраженного привкуса древесины, поэтому лучше избегать использования долго выдерживаемых в деревянных бочках вин.
4. К нейтральным и сладковатым по вкусу сырам лучше не подавать свежие вина, так как они обладают высоким содержанием кислоты и с сыром будут казаться ещё кислее.
5. Выбор вина зависит также и от степени зрелости сыра. Чем более зрелый сыр, тем более выдержанное вино подходит к нему.
6. Сыр и вино произведенные в одном регионе как правило наилучшим образом дополняют друг друга.
7. Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными сырами, а сухие белые вина - с пикантными закусочными сырами.

[Rider]

(06-03-2013 22:16)Артемзон :  Кто может научно объяснить?

Именно те сорта сыров способны заглушать вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие кислого.

[Артемзон]

(06-03-2013 22:35)Rider :  

(06-03-2013 22:16)Артемзон :  Кто может научно объяснить?

Именно те сорта сыров способны заглушать вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие кислого.

Интересно. А с чем еще таким его вкусно пить?

[Владислав]

(06-03-2013 22:40)Артемзон :  

(06-03-2013 22:35)Rider :  

(06-03-2013 22:16)Артемзон :  Кто может научно объяснить?

Именно те сорта сыров способны заглушать вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие кислого.

Интересно. А с чем еще таким его вкусно пить?

С рассолом.

[Gerzik]

Гарганзолла нічо так..

[anatoliy1972]

потому что люди принимают доброту за слабость...

[lukas70]

Мне бы Ваши проблемы.

[Predator_76]

(06-03-2013 22:31)Lady :  я тут грибной супчик сварганила с сушеных карпатских белых грибочкоф...

Это те грибочки, что бездвухдва собрал? ты уверена что это именно белые грибочки для супчика?

[Black-and-White]

БУРЖУИ!