Делимся вкусными рецептами.

[Артемзон]

1. Кто как вкусно готовит креветки? Просто сварить - неинтересно.
Находятся в замороженном состоянии.
2. Подскажите рецепт вкуснейшего соуса к креветкам.
Спасибо.

[tolanush]

1. просто зварить, попередньо розморозивши
2. пиво - кращого соуса ще не придумали

[Миша Чех]

Моя жена делает так:

Креветка, желательно тигровая, жарится на сковородке с небольшим количеством масла до розового цвета. Креветки снимаются со сковородки и готовится соус.
Помидоры режутся пополам, трутся на крупную терку, шкурка остается, и начинают протушиваться на сковородке. Добавляется продавленный чеснок, приправа "Итальянские травы", солится перчится по вкусу. После того, как помидоры немного потушатся, добавляется томатный сок и продолжает дальше тушиться минут 10 до приобритения консистенции соуса. Затем на 5-10 мнут добавляются креветки и тушится все вместе.
В тарелке креветки можно украсить петрушкой и выдавить лимон.

[Таня]

а делала так - в оливковом масле обжаривается чеснок - потом убирается, затем там обжариваются креветки, добавляются травы - тоже прованские, соль и уже вывалив все в посуду выдавить на них сок лимона.
кто любит можно соевый соус.
а вообще стыдно сказать я лет 5 назад только узнала что креветки в море не плавают сразу красные

[Владислав]

Варить так же как раков, с укропом, лавровым листом, солью и перцем.
А по поводу соуса :

Цитата:2. пиво - кращого соуса ще не придумали

+500

[Артемзон]

(24-06-2014 16:33)Владислав :  Варить так же как раков, с укропом, лавровым листом, солью и перцем.
А по поводу соуса :

Цитата:2. пиво - кращого соуса ще не придумали

+500

Пиво есть. Но хочется еще чего-то.

[Миша Чех]

(24-06-2014 15:18)tolanush :  2. пиво - кращого соуса ще не придумали

Не...
Под пиво хороша таранка...
А под креветки в томатном соусе "офигительно идет" холодное Pinot Grigio

[1.2HTP]

Самый простой соус ( лучше под обжаренные ), под вареные не пробовал, это Calve сливочно-чесночный + добавить мед по вкусу...

[Vlad1358]

Хз как делали, не помню, но обжаривали зверей на сковородке в чесночном масле. Вкуснее в жизни не ел.

[GreenHoligan]

(24-06-2014 18:35)Vlad1358 :  в чесночном масле.

И где эго купить?